绿色戚风蛋糕的做法
1.筹备无油，无水的盆，将蛋清离别
2.蛋黄搅匀
3.菠菜焯水捞出，打成泥
4.蛋黄液放入白糖，搅拌均匀。放入菠菜泥
5.搅拌均匀
6.倒入玉米油
7.筛入低筋粉，搅拌至无颗粒
8.开始打发蛋白，先滴两滴醋，打至有明显鱼眼。
9.放入三分之一的白糖，打至浓稠状，再放入白糖
10.分三次放入
11.打至尖角状即可取一部分蛋白放入蛋黄糊里，翻拌均匀
12.再倒入一块翻拌。烤箱预热，设置150℃，上下火，50分钟。拌好倒入八寸模具里，震几下。
13.烤好取出震两下，立即倒扣。放三个小时左右脱模。
14.切开
15.成品图
